Företag som har ett aktuellt KRAV-certifikat är direktvalificerade att tävla om en plats i ”30-bästa-ligan”. Notera att man efterhand behöver höja sin ekoambitioner genom att öka sina inköpsvolymer eko alt öka antalet produkter.
KRAV-certifierade restauranger
Kommentera
Välkommen till Ekoligan 2013!
Pilotprojekt som ger eko!
Ekologisk mat har varit en stark trend under många år och intresset för ekologisk mat är fortsatt stort såväl i Sverige som internationellt. Även i krogvärlden växer intresset för ekologiskt.
Vi vill i pilotprojektet lyfta fram krogar som satsar på ekologisk mat och öka användningen av ekologiska livsmedel. Därför har vi startat Ekoligan, en rankning av privata restauranger i hela landet - i år med särskilt utvalda kommuner - se nedan.
Förhoppningsvis kommer fler och fler kommuner inse sin viktiga roll att stimulera sin kommuns privata krögare till att öka sina ekoinköp.
Under 2013 kommer vi att genomföra en pilotstudie i 15 kommuner i landet. Jordbruksverket har beviljat medel för denna pilotstudie.
De kommuner som hittills antagits för pilotstudien är: Borås, Malmö, Växjö, Eskilstuna, Luleå, Södertälje, Vellinge, Trelleborg, Jönköping, Karlskrona, Göteborg, Gotland och Sigtuna. Några enstaka kommunplatser återstår att fördela.
Samarbeten
